小米糠的功效与作用
2024-09-25 02:29:13
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1、小米糠当中的膳食纤维含量非常多,具有一定的通便的功效。现在,我们提倡多吃粗粮,所以,可以适当吃点小米糠,虽然没有我们常吃的米饭那么精细,营养功能却一点也不差。尤其是对于排便困难的人,可以多吃点小米糠来促进排便。
2、小米糠当中还含有大量的米糠肽,这是一种活性肽,具有一定的降血压、血脂的功效。血压和血脂过高的人,食用小米糠对身体是大有好处的。同时,小米糠中的米糠肽还具有调节免疫功能的作用,多吃小米糠可以提高人体抵抗病毒和疾病的能力。
3、小米糠当中含有一种叫做米糠蛋白的物质,这种蛋白质是非常优质的植物蛋白,小米糠当中的植物蛋白含量比精米要高出一倍,可以作为添加剂添加在功能性食品里面。同时,米糠蛋白里面没有抗营养的因子,是过敏性非常低的蛋白质,可以作为婴幼儿的营养食品。
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