用烤箱烤牛肉做法
2024-09-25 04:53:48
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1、主料:牛肉一斤、生抽两大勺、老抽适量、料酒两大勺、孜然粉适量、五香粉适量、盐适量、蚝油一勺。
2、将牛肉泡水半个小时,去血水,然后用厨房纸吸干净,不要湿答答的。
3、用厨房纸吸干水分。
4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐,具体多少根据你们实际的量来加。
5、腌制好后用保鲜膜包裹起来,放冰箱一夜。
6、把腌制好的牛肉拿出来拍盘,提前把烤箱预热八分钟。
7、最后用锡纸整个包裹起来,200度,烤35分钟,不同的烤箱所需时间不一样,可以先试着半个小时,没熟再延长时间。
8、烤完35分钟后打开上面的锡纸,把汤倒出,这个时候其实味道就很好了,很嫩,喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟,中间翻遍一下即可。
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