芋饺的做法
2024-09-25 05:16:51
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1、材料:淀粉150克 ,豆沙1碗,芋头500克.
2、荔浦芋头去皮洗净后,切成小丁,放微波炉里蒸熟。
3、取出用小勺压成泥,将澄粉放进大碗里。
4、加入沸水烫熟,加入白糖,再加入猪油,用手揉匀。
5、加入压好的芋头泥,将澄粉和芋头泥揉成面团。
6、取一小块压扁,包入适量豆沙馅。
7、捏成饺子形状,坐锅点火,放入油烧至四成热。
8、放入芋头饺子,中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油即可。
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