平底锅饼干的做法

1、食材：南瓜适量、低筋面粉适量、全麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、糖适量、葡萄干适量。

2、南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟。

3、然后将蒸熟的南瓜放入料理机里打成南瓜泥备用。

4、在打好的南瓜泥里加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、然后再加入低筋面粉和全麦面粉，把它和成面团。和面的过程中会稍有些干，稍加些牛奶就可以了。这样面团不但不会干，而且出来的饼干还有奶香。

6、将面团做成一个个小面团，然后再轻轻压扁些，在上面放几粒葡萄干。

7、在平底锅里放一点黄油，等黄油融化后将饼干放进锅里，两面煎，一定要很小火，不然饼干会糊。