炸白萝卜丸子怎么做好吃窍门
2024-09-25 06:46:48
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1、食材:萝卜、小葱、面粉、鸡蛋、五香粉、食盐。
2、洗干净的白萝卜切去两头,再擦成萝卜丝放入盆中,放入两勺食盐,搅拌均匀腌制20分钟。小葱切葱末。时间到时萝卜腌出很多萝卜水,然后挤干水分,放入盆中。
3、切好的葱末也放进去,再放入五香粉,打入两个鸡蛋,放入面粉,用手充分搅拌均匀,再放入食用油,再次给它拌匀。
4、再把萝卜丝团成丸子,放入五成热的油锅中,炸至金黄。一开始不要动它,等它炸制定型再轻轻翻动它,炸制金黄就可以捞出来了。
5、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
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