蒸酥肉扣碗的家常做法
2024-09-25 07:36:26
好评回答
1、猪五花肉500g,黑鹿角菜10g,鸡蛋2个,香菜段10g,湿淀粉30克,精盐2.5克,料酒10克,味精2克,鲜汤100克,葱、姜各20克,酱油10克,胡椒粉1克,醋2克,香油10克。
2、将250克猪五花肋条肉去皮,切成肉片,加盐水、酱油拌匀后加入鸡蛋1个,面粉100克,用粉芡拌匀。
3、锅内加花生油1000克,烧至七成热,将调好的肉下锅,炸至柿黄色捞出,放在扣碗内,放入大茴香、花椒、葱姜丝和高汤250克,上屉蒸40分钟,去掉大茴香、花椒、葱姜,扣在海碗内。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:空气炸锅烤鱿鱼的做法
- 下一篇:米肠蘸料调的做法
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:85
-
阅读量:75
-
阅读量:82
-
阅读量:92
-
阅读量:30
-
阅读量:44
-
阅读量:14
-
阅读量:10
-
阅读量:11