黄油小饼干快的做法
2024-09-25 08:17:37
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1、原料:低筋面粉、黄油、糖粉、蛋液。
2、黄油切小块室温下软化,室温高,黄油软化的速度很快,如果软化过度,就重新放回冰箱冷藏一下。
3、把糖粉倒入。用刮刀把糖粉和黄油压拌均匀。
4、分3次倒入蛋液,每倒入一次,用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次。
5、打发好的黄油。把面粉过筛进去。用刮刀拌至无干粉状态即可。
6、把黄油面团倒入保鲜膜中,整理成圆柱形,放入冰箱冷冻层,冷冻30分钟。
7、冷冻好的黄油面团取出,用菜刀切出若干块饼干胚。放在铺了油纸的烤盘上。
8、放入已经预热到150度的东菱小烤箱,烘烤30分钟左右。烘烤结束,把饼干取出,放凉后放入密封盒里保存。
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