蜂蜜小馒头的做法

1、将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中。

2、准备一只鸡蛋，打碎，加入10克蜂蜜，搅拌均匀。

3、将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中。

4然后加入软化了的黄油块。

5、揉成面团（夏天的面团，温度关系导致其偏软一些，这个配方无需自行添加面粉使面团变硬的，多揉几下面团就不粘了）。

6、揉成长条，切出黄豆大小的粒状，逐一揉圆。

7、每揉一粒，放入烤盘里，每粒间留下一定的空隙（数量多，耐心点）。

8、烤箱预热，上下火，中层165度，烤15分钟，余温闷10分钟，表面金黄即可。