香菇鸡煲饭的做法
2024-09-25 09:24:12
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1、首先将鸡腿去骨,鸡皮与鸡肉分离,将鸡皮切块、鸡肉切丁、水发香菇切粒、洋葱切粒、姜切片。
2、锅中倒入鸡皮,炒出油脂,盛出鸡皮,随后下入姜片、洋葱煸香,倒入大米,翻炒至大米吸收了油脂后,装出。
3、接着倒入鸡肉,翻炒变色时,放入香菇,翻炒片刻,淋入适量料酒、生抽,加一勺盐,撒上胡椒粉翻炒调味,变熟盛出。
4、准备好电高压锅,倒入炒好的大米,淋入四百毫升清水,放入鸡肉,加少许盐,按下煮饭模式,静待出锅,享用即可。
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