鸡肉面条的做法大全
2024-09-25 10:14:35
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1、鸡肉面条做法1:鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料:生姜适量 葱适量 盐,鸡精,食用油适量。鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。
准备好面粉,加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团,醒一会,在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。
然后叠在一起切。面条抖一抖,散开,怕会沾一起。面条擀好了,鸡肉也熟了,撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会。
2、鸡肉面条做法2:面条适量、鸡肉适量、香菇适量、青椒一个、西红柿一个、葱姜蒜适量、青菜适量、香菜适量。鸡肉可以提前用盐,五香料,料酒,蚝油腌制。还有可以使肉更鲜嫩。
油热后炒葱姜蒜。倒入鸡肉翻炒,倒入香菇和青椒。要炒时间长一点,直到闻见香菇香味为止。倒入西红柿翻炒,然后倒入准备好的热水。水煮开之后放入面条,面条快熟时候放入青菜。
3、鸡肉面条做法3:土鸡1只、花椒少许、姜少许。整只鸡冷水下锅,放入姜、花椒少许,开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火,不开盖焖10分钟左右,然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝。
将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右,然后用汤汁把面煮开,加入鸡丝和盐即可!撒上葱花,一碗绝味鸡丝面就大功告成了!
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