包菜蛋皮卷的做法

1、主料：包菜100g、鸡蛋2个、莴笋1根、红椒1个、黄瓜1根。

2、辅料：油适量、盐适量、水2000ml。

3、莴笋黄瓜去皮。

4、鸡蛋打散。

5、放锅里煎成蛋皮。

6、莴笋及黄瓜切丝。

7、煎好的蛋皮切条。

8、锅里加水加盐烧开。

9、然后加入包菜片。

10、煮三分钟，锅里倒入葱及莴笋黄瓜丝炒匀，加入盐，炒熟，然后加入红椒炒熟。

11、烫好的包菜叶拿一片包上蛋皮。

12、加入红椒，然后卷起来。

13、自己家做，这里面的配菜自己配即可。