腊肠土豆焖饭的做法

1、主料：大米200克，腊肠2根，土豆半个，玉米粒适量，胡萝卜丁适量，青豆适量，红葱头少许，盐少许，鸡精少许。

2、大米提前洗净，浸泡一下，按下煮饭键开始煮饭。然后准备配料。

3、腊肠切斜片，土豆、胡萝卜去皮切丁，玉米剥下颗粒。

4、锅中热油，倒入切成末的红葱头，炒香。

5、下入腊肠翻炒，炒香腊肠后，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。

6、最后下入青豆和玉米粒翻炒均匀。

7、调入少许盐、鸡精，炒匀关火。

8、这时候，饭已经煮开了。

9、把炒好配料均匀地铺在饭上，然后盖起继续煮。

10、饭跳起以后再焖几分钟，打开，拌匀即可。