花甲的做法家常做法
2024-09-25 13:17:44
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1、主料:花甲500克。
2、辅料:青椒2个、葱4根、玉米淀粉一茶匙、酱油两茶匙、盐适量、蒜头2瓣、姜一片。
3、花甲用自来水泡着,加入少许盐,花甲把泥吐出来。青椒洗干净去籽切段,葱切段,姜拍碎。
4、泡过后的花甲洗几遍,水烧开后,放入花甲。花甲一开口就关火。
5、倒入碟子里,再用自来水冲洗干净。
6、锅里下油,然后烧开。
7、油烧开后,放入姜蒜爆香,接着倒入青椒。继续爆炒一下。
8、倒入花甲翻炒,紧接着放入适量盐,酱油,淀粉水小半碗。
9、再撒上葱花,大火烧至汤汁浓稠,关火即可。
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