红烧青蟹的做法步骤
2024-09-25 13:47:08
好评回答
1、食材:青蟹5只,甜面酱100克,一小块的生姜,花雕酒120毫升,大葱半根,大蒜6粒,花椒油50毫升,面粉50克,高汤150毫升,食用盐一勺,白糖两勺,适量的青菜。
2、把青蟹给宰杀,把不需要的地方给清理干净,用不到的地方全都丢弃。
3、随后用将其切成小块,蟹脚的部分用刀将其弄开。
4、随后在蟹身上横向切一刀,然后在纵向的切上一刀将其分成四份。
5、随后在切好的蟹块上裹上面粉。
6、然后把大蒜、生姜还有大葱同一切成碎末。
7、将锅中倒上适量的食用油烧热到8成热,然后把裹上面的蟹块放到锅中炸制,直到炸制成金黄色然后捞出锅,随后把油分给沥干备用。
8、留适量的底油在锅中,然后把生姜末、大葱段、大蒜片一同倒入锅中翻炒片刻后倒入甜面酱然后炒均,然后将花雕酒和白糖还有高汤一同倒入锅中煮开。
9、将其煮沸以后将蟹块倒入锅中,翻炒均匀,随后将食用盐倒入翻炒调味。
10、然后把花椒油淋到上面,随后摆放上几颗小青菜点缀即可上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
家常食谱
阅读量:47 -
明朝皇帝墓打开几个
阅读量:31 -
明朝皇帝列表及简介及
阅读量:22 -
明朝嘉庆皇帝简介
阅读量:51 -
明朝皇帝年龄
阅读量:93 -
南明朝皇帝列表及简介
阅读量:66 -
明朝历代皇帝表
阅读量:34 -
明朝陆绎结局
阅读量:14 -
葡萄怎么用来晒干
阅读量:95 -
晒干的芥菜丝怎么炒
阅读量:21
猜你喜欢
-
阅读量:86
-
阅读量:24
-
阅读量:35
-
阅读量:90
-
阅读量:58
-
阅读量:17
-
阅读量:71
-
阅读量:47
-
阅读量:70
-
阅读量:62