角瓜猪肉包子的做法

1、主料：角瓜750g、猪肉末500g、面粉500g。

2、辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、料酒少量、胡椒粉少量、鸡精少量、香油少量、酱油少量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量、白糖少量。

3、准备面粉，放入适量的安琪酵母粉。

4、放入泡打粉。

5、放入白糖。

6、用温水和面，然后醒面半小时。

7、准备一个角瓜。

8、去皮，洗净，擦丝。

9、准备猪肉馅。

10、葱姜，切末。

11、热油锅，放入少量的油，将肉馅、葱姜都放入。

12、倒入料酒。

13、加入盐。

14、加入鸡精。

15、加入胡椒粉。

16、加入香油。

17、加入酱油。

18、小火，将肉馅炒熟。

19、角瓜丝，攥干水分。

20、将炒好的肉馅放入。

21、搅拌均匀，馅就算做好了。

22、等面醒好后，揪剂子，擀皮。

23、锅里垫上提布，然后将包好的包子放在上面。