无油黄豆红糖饼干的做法
2024-09-25 15:16:42
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1、主料:黄豆粉30g、低筋面粉30g、红糖粉20g、牛奶25g、玉米淀粉20g、泡打粉1g。
2、准备一些黄豆,把黄豆里面的坏豆及杂质捡去。捡好的黄豆放入研磨杯里。
3、先用研磨功能打一分钟,再用五谷功能打一分钟,把黄豆磨成细粉。
4、将磨好的黄豆粉过筛一次。
5、称量好黄豆粉30克,低筋面粉30克,红糖粉30克,牛奶35克,玉米淀粉20克,泡打粉1克备用。
6、将黄豆粉、低筋面粉、玉米淀粉和1克的泡打粉混合。
7、再放入红糖粉混合。
8、加入牛奶。
9、和成面团。
10、将面团分成10克左右的小剂子,然后搓圆,再用手按压成饼状。(建议将面团擀成面饼,再用模具压切成型)
11、一一做完全部。
12、放入提前预热好的烤箱里,180度烤13分钟。
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