当前位置:首页 >知识达人 > 正文

酵素是怎么制作的

2024-09-25 15:23:59

好评回答

1、制作酵素最为常见的原料就是水果,首先清洗干净以后,该去皮的去皮。

2、然后把水果切成片状或者丁状,小一些容易发酵。

3、如果想快速一个月制作出酵素,那么水果与糖的比例为1:1,如果是3~6个月制成酵素。白糖,食材,水的比例为1:3:10。

4、按照一层水果加一层糖,再压一层水果这样的方法把酵素放到干净无油的容器里面。

5、盖上盖子,放到阴凉通风不见光的地方。酵素在发酵中每天会产生一定的气体,所以每天要打开盖子放气。

6、两三天后,表面会产生出很多气泡,我们可以用干净的筷子进去搅动,使发酵均匀。

7、酵素制作完成以后,会有一种酸甜的醇香味,有一些像酒的气味。把里面的固体用滤网捞出,沉淀以后把酵素用干净的瓶子罐装起来,可以放在冰箱里保存。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐