萝卜咸菜的制作方法
2024-09-25 18:32:30
好评回答
1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时,菜才不会松动),封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
兵圣是哪位古代圣人
阅读量:24 -
长期喝名仁无糖苏打水的危害
阅读量:46 -
虾和芹菜能一起吃吗
阅读量:10 -
周庄在哪里
阅读量:59 -
花不弃第几集知道莲衣客
阅读量:36 -
开网店有什么条件
阅读量:17 -
12580是什么电话
阅读量:94 -
家族名字大全霸气
阅读量:76 -
苹果锁屏怎么设置控制
阅读量:76 -
香槟酒是葡萄酒吗
阅读量:60