香菇馅饺子怎么调馅
2024-09-25 19:17:41
好评回答
1、食材:猪上肉适量、香菇适量、饺子粉适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡粉适量、淀粉适量、料酒适量。
2、猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。
3、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花。
4、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀。
5、饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟。
6、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子。
7、在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼。
8、一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
9、将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子。
10、蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,,盖上锅盖,大火蒸8分钟。
11、平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可。
12、将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:美的冰箱冷藏室结冰怎么办
- 下一篇:玉米馅饺子怎么调馅
猜你喜欢
-
紫菜属于发物吗
阅读量:46 -
自酿糯米酒
阅读量:80 -
巴西龟冬眠怎么养
阅读量:50 -
经济新常态是什么
阅读量:74 -
咸丰皇帝的生母是谁
阅读量:24 -
失信黑名单是什么意思
阅读量:77 -
北方有蟑螂吗
阅读量:92 -
世界上最大的海是什么
阅读量:10 -
竹筷子能用开水煮吗
阅读量:32 -
为什么天空会下雨
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:94
-
阅读量:55
-
阅读量:75
-
阅读量:20
-
阅读量:62
-
阅读量:29
-
阅读量:72
-
阅读量:64
-
阅读量:24