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螃蟹怎么弄最好吃

2024-09-25 20:29:09

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1、主料:肉蟹 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。

2、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块。

3、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

4、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

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