香肠馒头怎么做
2024-09-25 23:10:11
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1、主料:面粉500克、香肠1包。
2、辅料:盐3克、清水250克、酵母5克。
3、面粉里加入盐拌匀,酵母用温水溶化。
4、把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大。
5、发好的面团,取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟。
6、再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状。
7、把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里,每一个馒头都留有空隙,盖上静置20分钟。
8、锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开即可。
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