红焖黄鸭叫的做法
2024-09-25 23:53:31
好评回答
1、主要原料:黄鸭叫750克,鲜红椒50克。
2、调料:植物油1000克,辣酱、豆瓣酱各30克,香油、酱油、醋、蒜子、姜、葱、苏叶各15克,盐4克,味精1克,料酒30克,湿淀粉20克,黄鸭叫鲜汤500克。
3、黄鸭叫从胸鳍处撕开,清除内脏,洗净血污,沥干水待用。
4、鲜红椒(去蒂去籽)、姜、蒜均切指甲片,苏叶切碎,葱切段,辣酱、豆瓣酱剁碎。
5、净锅置旺火上,放油烧至七成热,下黄鸭叫炸至金黄捞出沥油;锅内留底油,下辣酱、豆瓣酱煸出红油,再放红椒片、姜片,蒜片稍煸,入鱼翻炒,放盐、味精、酱油、料酒、鲜汤、苏叶、醋焖5分钟左右,用湿淀粉调稀勾芡,当汤汁稠浓时撕葱段,淋香油,将黄鸭叫整齐摆放盘内,将浓汁浇在鱼上即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
什么是白马股
阅读量:46 -
马拉松世界纪录是多少
阅读量:58 -
汤圆应该怎么煮
阅读量:91 -
微信手机号怎么解绑不了怎么办
阅读量:57 -
护理证报考条件
阅读量:42 -
护理专业适合男生吗
阅读量:25 -
学护理有前途吗
阅读量:24 -
冰箱0到7哪个档最冷
阅读量:28 -
冰箱调1冷还是6冷
阅读量:53 -
冰箱开到几档最冷
阅读量:41
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:18
-
阅读量:13
-
阅读量:76
-
阅读量:76
-
阅读量:38
-
阅读量:45
-
阅读量:60
-
阅读量:60
-
阅读量:11