复刻版五道口枣糕的做法
2024-09-25 23:58:24
好评回答
1、枣泥360g、红糖135g、砂糖85g、黄油150g、红茶粉5g、低筋粉260g、高筋粉25g、鸡蛋3个、香草精几滴、小苏打3g、盐1g。
2、取210g枣肉,加入适量清水,基本能够没过枣面即可,上锅蒸熟。为了确保水量不增加,入锅之前蒙上保鲜膜。
3、蒸熟之后用破壁机打成枣泥,最后取了360g,放凉待用。蒸枣的时候可以取出无盐黄油,切小块,室温软化至可以用蛋抽搅拌。黄油中加入红糖,白砂糖搅拌均匀,逐个加入鸡蛋,香草精,搅拌均匀。加入枣泥,搅拌均匀,加入红茶粉,搅拌均匀(红茶粉是提香用的),称量出低筋粉,高筋粉,小苏打及盐,混合均匀。
4、分次将混合粉类筛入枣泥糊,用刮刀切拌均匀,烤箱170度预热,将蛋糕糊倒入烤盘,170度40分钟出炉。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:lol手游上分英雄推荐
- 下一篇:万圣节鬼手项链和耳坠的做法
猜你喜欢
-
钟的清洗保养
阅读量:96 -
怎么到缅甸买翡翠
阅读量:5 -
翡翠
阅读量:47 -
洗衣机的过滤袋怎么清洗
阅读量:94 -
自封袋怎么抽真空
阅读量:10 -
自封袋怎么清洗
阅读量:22 -
翡翠绿怎么涨
阅读量:56 -
什么样的翡翠手镯在1万元以上
阅读量:38 -
冷水下锅煮鸡蛋要多久时间
阅读量:70 -
翡翠梳子怎么戴
阅读量:52
猜你喜欢
-
阅读量:71
-
阅读量:30
-
阅读量:47
-
阅读量:14
-
阅读量:22
-
阅读量:75
-
阅读量:37
-
阅读量:78
-
阅读量:87
-
阅读量:24