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水晶红果怎么做

2024-09-26 01:39:45

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1、材料:新鲜红果(山楂)、冰糖。

2、将新鲜红果洗净,用小刀去掉红果柄和根底,切成两瓣、去核。

3、将红果肉放入锅中,加入水和冰糖。(红果、水、冰糖的比例约为3:3:1)

4、大火烧沸后撇去浮沫,转用小火熬煮。其间不用加水,需不时用汤勺翻搅以防糊底。

5、待汁粘变红时即可,晾凉后备用。TIPS:一定注意红果、水、冰糖的比例,以水刚没过红果为宜。可根据个人口味调整熬煮时间。

6、将果冻粉放入器皿中,然后加入冷却的红果果汁,搅拌均匀,再放入红果果肉,入冰箱冷藏,待定型后即可食用。

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