油炸花生米用什么油好

1、最好选择菜籽油预约好之后一定要用小火炸，如果火太大是非常容易将花生米炸糊，那样吃起来就会有一股糊味，而且没有人会选择用猪油来炸花生米，毕竟猪油它冷了之后会凝固成白色的物质，就不能够再吃了。

2、或者用一般的食用油就可以炸。。先把油放入锅中预热好之后再把花生米放下去，用小火炸10分钟左右就可以了，等它凉了之后就会变得非常的脆。