香酥玉米烙的做法

1、主料：甜玉米1碗、淀粉3茶匙。

2、辅料：鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、松子1把、植物油2汤匙、白糖2茶匙。

3、鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁。

4、蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖。

5、最后加入淀粉，搅拌均匀即可。

6、锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热。

7、等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用。