流心夹心蛋糕怎么做

1、材料：无盐黄油200克，细砂糖80克，鸡蛋4个（每个约50克），草莓果酱100克，低粉240克，盐1/4匙，无铝泡打粉1匙。

2、将无盐黄油和鸡蛋先从冰箱里取出，回至室温。

3、将无盐黄油搅打均匀成奶油状。

4、放入细砂糖拌匀。

5、分次加入鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌融合。

6、加入草莓果酱拌匀。

7、将低粉、盐、泡打粉过筛并加入，用刮刀翻拌成均匀的面糊。

8、将面糊分别倒入模具中。

9、烤箱预热，180度，中层，烘烤25-30分钟，出炉后趁热脱模，倒扣，散发热气至凉。