发面饼一锅出的做法
2024-09-26 04:52:23
好评回答
1、食材:面粉适量、水适量、油适量、酵母少许、花椒粉少许、小香葱少许。
2、和面:盆内加入温水,再在水中加入少量牛奶和酵母,然后徐徐加入面粉,不断搅拌成型。静置等待醒发,中间可以再圈揉一下,等待二次醒发。这一环节需要注意的事:烙饼的面一定要软,天冷的时候发面,要将面放在温暖的地方进行发酵,发酵过程中,上面蒙上一层保鲜膜,可以避免面团上面起一层硬皮,影响质量。
3、饼片制作:先将面揉按排气,擀成长方形的面饼,大概1厘米厚即可。抹上油,撒上盐,放上少许小香葱末卷起,按压成面饼,在把面饼擀成薄厚适中的饼片,醒发5-8分钟。
4、烙饼:锅内放少许油,可以用刷子,也可以用切开的姜沾油涂抹锅底(用姜可以避免粘锅),油加将饼放入,如果感觉醒发的还不够,可以等锅热了,关火再醒发一会。烙饼等起泡了再翻过来烙另一面。
5、出锅:饼翻过来后,将另一面刷少许油再烙一会,两边金黄出锅即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:不老草和什么泡酒最好
- 下一篇:死不了花如何种植
猜你喜欢
-
番薯怎么煮好吃又简单
阅读量:10 -
朋友圈励志语录短句
阅读量:20 -
糯米饭一般蒸多久能熟
阅读量:52 -
qq昵称男生帅气霸气
阅读量:32 -
qq昵称大全男生霸气
阅读量:27 -
比较经典的微信昵称
阅读量:35 -
早上好问候语句
阅读量:12 -
五味子功效禁忌
阅读量:22 -
橙子上火还是下火
阅读量:26 -
甘蔗是什么垃圾
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:36
-
阅读量:46
-
阅读量:76
-
阅读量:35
-
阅读量:74
-
阅读量:79
-
阅读量:24
-
阅读量:56
-
阅读量:12
-
阅读量:26