墨西哥缤纷沙拉的做法

1、红甜椒1颗、黄甜椒1颗、紫洋葱1/3颗、芫荽2小株、绿辣椒1/2根、酪梨1/2颗、红腰豆罐头1罐(约425g)、玉米罐头1罐(约200g)，橄榄油3大匙、柠檬汁1/2颗份、孜然1小匙、大蒜泥2瓣份、盐1小匙、黑胡椒1小匙。

2、提前准备好所需要材料，红黄甜椒，洋葱，蔬菜随意搭配。

3、紫洋葱生吃比较呛辣，略切后先泡冰水可以让味道变温和，更好入口。

4、蔬菜切小丁，大蒜磨成泥备用。

5、取小碗混合「酱汁」分组里所有材料。

6、最后将蔬菜和酱汁混拌均匀即可。