凉拌佛手瓜的做法大全
2024-09-26 06:47:17
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1、用料:佛手瓜1个 盐少许 白糖少许 白醋少许 花椒粉少许 香油少许
做法:
步骤1:佛手瓜清洗干净;
步骤2:对半切开,去掉中间的籽 下面的一半是去过籽的;
步骤3:将佛手瓜切成丝,放入盆内,加入少许盐、白糖、花椒粉、白醋和香油搅拌;
步骤4:搅拌均匀,装盘即可 清脆爽口,味道好极了。
2、用料:佛手瓜1个 胡萝卜1根 金针菇1把
辅料:食盐适量 白糖少许 生抽少许 醋适量 香油适量 芥末油少许
做法:
步骤1:佛手瓜、胡萝卜切丝;
步骤2:金针菇切去根部,稍稍分开;
步骤3:锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒;
步骤4:捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用;
步骤5:锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒;
步骤6:捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用;
步骤7:锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉;
步骤8:所有食材放在一起,调入适量盐;
步骤9:调入适量糖;
步骤10:调入适量生抽;
步骤11:调入适量醋;
步骤12:调入适量芝麻油;
步骤13:调入一滴或几滴芥末油(不可过多,否则味道过于浓重)。
3、主料:佛手瓜一个 红椒一根 葱适量
辅料:油适量 盐适量 米醋适量 麻油适量 糖适量
做法:
步骤一:.佛手瓜洗净备用。
步骤二:佛手瓜去核改刀成丝,葱和红椒改刀一同放入。
步骤三:锅中入油烧热淋入红椒上,加醋,麻油,盐,糖拌匀即可。
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