泥鳅怎么做好吃红烧
2024-09-26 07:23:33
好评回答
食材:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。
制作方法:
1、葱切段,姜切片。
2、将泥鳅剖肚去肠后洗净(泥鳅也可以不剖肚,做法是将它们放清水中养几天,水中放适量油),放盐搓揉去表面粘液,再次冲洗净。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右。
3、锅中放油中大火烧至七成热,下泥鳅(捡去葱、姜不要)炸干水分至呈黄色捞出待用。
4、锅中留约半汤匙油,下另一半葱段、姜片炒出香味,加约半杯汤或水,下炸好的泥鳅、一大匙料酒、白糖、酱油用中火烧(不加盖)。
5、烧干汤汁至亮油时,下辣椒粉、花椒粉、红油、味精。
6、翻炒匀后起锅装盘,待完全冷却后即可食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:土豆粉条怎么做好吃吗
- 下一篇:怎么做青笋好吃
猜你喜欢
-
发热包怎么用
阅读量:63 -
1314520是什么意思
阅读量:58 -
维生素e给脸上怎么用
阅读量:13 -
公积金怎么用
阅读量:77 -
麻辣小龙虾怎么做
阅读量:64 -
在家电饭煲怎么做蛋糕
阅读量:74 -
对感情失望的说说
阅读量:18 -
鱼头汤怎么做又浓又白
阅读量:33 -
板栗烧鸡怎么做最好吃
阅读量:82 -
五香花生米怎么做
阅读量:91
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:7
-
阅读量:25
-
阅读量:88
-
阅读量:93
-
阅读量:40
-
阅读量:67
-
阅读量:36
-
阅读量:72
-
阅读量:93