回民油饼的做法
2024-09-26 07:27:19
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1、材料:鸡蛋2枚,面粉300g,发酵粉4g,盐1g,水适量,菜籽油适量。
2、鸡蛋,水,盐,面粉,发酵粉放入面包机桶内。
3、启动和面程序,揉至面团光滑。
4、面团发酵至2倍大。
5、取出面团放在面板上,面团抹少许油。
6、面团搓成长条,均匀分成等份,切成小剂子。
7、按扁,擀成圆形。
8、在圆片中间用刀划2个口子。
9、锅中菜籽油烧热,放入2个油香生胚,中火炸。
10、翻面炸金黄,控油捞出。
11、装盘。
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