传统刀削面的做法
2024-09-26 10:19:37
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1、主料:面粉300克、酱排骨2块、 高汤2大勺、葱适量 、红椒2克、 水130克。
2、称量好面粉和水,准备好削面刀。和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟。煮锅水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团,托在左手,用手就可以削面啦!削好的面条。面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了。捞出面条,加上酱排骨就可以了。
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