桑葚加冰糖发酵不加酒做法步骤
2024-09-26 11:12:13
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1、食材:桑葚5000克,冰糖1500-200克,泡酒罐20L。
2、从基地摘来的新鲜桑葚10斤,一定要新鲜。
3、在百货店买的20L的泡酒罐,用温开水清洗过,倒过来滴干水。
4、不喜欢甜的,可以放3斤就可以了,喜欢甜放够4斤进去。
5、把新鲜10斤桑葚用自来水浸泡30分钟后,清洗两次,注意要把坏掉的桑葚挑出来,虫子杂物都清除,最后滴干。
6、戴上一次性手套,在最底层放一层桑葚,大概4-5厘米厚,然后放一层冰糖,大概2-3厘米厚,然后重复这样放,一层果一层糖,最顶层一定要放冰糖。密封放阴凉处保存,一个月就可以喝了。
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