天贝的做法
2024-09-26 11:30:21
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1、食材:天贝220g、枫糖浆或龙舌兰糖浆1~2大勺、酱油1~2大勺、番茄酱1大勺、橄榄油1大勺、liquid smoke(纯天然植物提取烟熏液)1/2小勺、黑胡椒。
2、把天贝切成半厘米厚的片,可以再切成小方块大小,也可以保持长条形状。
3、在碗里拌匀其他的材料,放入切好的天贝腌10分钟或密封冷藏过夜入味更好。
4、铸铁锅抹油,中大火加热到微微开始冒烟,放入天贝,适当调小火力,每面各煎2-3分钟。
5、等天贝煎到自己满意的上色程度后,倒入剩下的腌料,煮到液体全部被吸收,关火。放凉后密封冷藏保存,2天内吃完。
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