大蒜苗怎么做好吃?
2024-09-26 12:57:59
好评回答
1、蒜苗炒鸡蛋。蒜苗有独特的清香,和鸡蛋炒在一起,不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步:
第一,首先,将买回来的蒜苗择干净,去除死叶和黄叶,然后洗干净,切成小段,放在一边备用。
第二,根据吃蛋数量的偏好,打上几个鸡蛋,打成蛋液状。
第三,开火热锅倒油,等油温差不多至八分热的时候,将蛋液倒入锅中,用筷子翻炒。为了避免蛋炒的过老,等鸡蛋成浅黄色时候,将鸡蛋盛出,然后在倒入少量油,将切好的蒜苗倒入锅中翻炒至五分熟,然后重新将鸡蛋倒入锅中,一起翻炒至完全熟后加入适量盐和耗油,即可盛出。由于蒜苗本身就有蒜的香味,所以不需再添加其他佐料。
2、蒜苗炒腊肉。首先,用开水和面粉将腊肉彻底清洗,去除腊肉的烟熏味,然后放在锅中,加入茴香、八角、香叶等佐料,大火烧开后,小火慢炖,等肉完全熟挑选肥瘦协调的部分切成肉片备用。
然后,将蒜苗洗干净切断备用;
其次,热锅倒入适量食用油,将腊肉倒入锅中翻炒。翻炒时间根据个人对于肉的偏好不同把握,然后放入姜蒜、花椒,豆瓣酱和酱油,进一步入味儿调色。等腊肉炒至金黄、卷曲后,倒入蒜苗。
最后,大火炒上两分钟后,加入鸡精起锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
焯水猪大肠要多长时间段
阅读量:46 -
柿子怎么用苹果催熟
阅读量:22 -
秋葵要焯水多长时间
阅读量:89 -
水焯金针菇多长时间会比较脆
阅读量:58 -
桑蚕丝可以水洗吗
阅读量:6 -
清炒虾仁焯水多长时间能熟
阅读量:49 -
豆芽焯水后放冰箱冷藏多长时间
阅读量:55 -
冬瓜焯水多长时间
阅读量:87 -
焯菠菜焯水多长时间
阅读量:22 -
猪脚焯水一般多长时间
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:46
-
阅读量:48
-
阅读量:24
-
阅读量:18
-
阅读量:17
-
阅读量:93
-
阅读量:13
-
阅读量:82
-
阅读量:14