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高压锅炖五花肉的做法

2024-09-27 04:18:30

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1、食材:五花肉一斤、大葱一大块、姜一大块、八角,桂皮,干红辣椒等适量。

2、将姜洗净,切成姜丝;将大葱洗净,切成小段;

3、将五花肉洗净,切成小块;

4、开火,将五花肉下入锅里,我们将它煎一下,煎至两面金黄;

5、接着,我们将所有辅料下入锅里炒香;

6、加入少量水,生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,翻搅均匀,然后将所有食材倒入高压锅里;

7、盖上锅盖,大火压煮至高压锅响声起,将火调到最小,压煮5-20分钟,关火,待气阀失气,开锅,再将锅里的肉与汤汁翻搅均匀即可。

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