嫩豌豆小炒肉的做法

1、主料：豌豆200克、鸡胸肉150克、胡萝卜半根、香菇5朵。

2、辅料：香葱末适量、蚝油2大勺、盐少许、食用油适量。

3、先将豌豆用水洗干净，注意豌豆要买哪种嫩一点的豆，炒着才好吃。

4、将豌豆放烧热的油里先炒干水分，再加一些清水焖炒，小火盖上盖子焖上10分钟左右。

5、再加炒好的肉片在豌豆里面一起炒，大概几分钟就可以加喜欢的调料调好味就可以了。

6、再用盘子盛起来，香香的豌豆肉片上桌了。