鲤鱼和五花肉的做法
2024-09-27 05:16:27
好评回答
1、材料:鲜活河鲤1条、重约750克、葱头50克、姜丝50克、精盐4克、味精5克、白豉油精15克、绍酒15克、麻油1克、胡椒粉0.5克、上汤300克、湿生粉10克、花生油125克。
2、河鲤去鳃及内脏,洗净晾干,用精盐2克擦抹鱼身及腹腔。
3、猛火烧鼎,放入花生油,放进鲤鱼,用中火加热把鲤鱼煎至两面呈金黄色,铲出。
4、在鼎中加入姜、葱略炒,溅入绍酒,放进上汤、味精、精盐、白豉油精,调匀后放入鲤鱼,用中火(火屈)20分钟至熟,铲出鲤鱼放于盘上,姜、葱盖在鱼上。原汁用湿生粉勾芡,加入麻油和包尾油、胡椒粉拌匀,淋在鱼身上。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
腌肉可以用面粉吗
阅读量:26 -
葛根粉过期了能吃吗
阅读量:18 -
隐形眼镜伤眼角膜吗
阅读量:65 -
飞机上可以带小饼干之类的吗
阅读量:75 -
树上采的桂花能直接吃吗
阅读量:94 -
a锥什么意思
阅读量:32 -
面粉能溶解在水中吗
阅读量:17 -
桃和啤酒能一起吃吗
阅读量:61 -
怎样防止韭菜馅出水
阅读量:28 -
薯片是油炸食品吗
阅读量:11
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:55
-
阅读量:88
-
阅读量:16
-
阅读量:41
-
阅读量:14
-
阅读量:5
-
阅读量:89
-
阅读量:46
-
阅读量:16