炒米饭的做法大全
2024-09-27 05:29:06
1、食材准备:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两,胡萝卜半两,水发香菇半两,海米半两,包菜一两,盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
制作步骤:将猪肉、火腿、胡萝卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少许盐搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕入碗内,加精盐、葱末搅打均匀。
将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡萝卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。
2、食材准备:上白粳米饭750克,熟火腿50克,鸡蛋4只,熟净笋25克,水发冬菇25克,葱花25克,水发海参、熟鸡脯肉各50克,虾仁、猪精肉各75克,熟肫1只,青豆75克,水发干贝75克,常用调料适量。
制作步骤:将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁(比青豆略小)。虾仁加精盐、干淀粉上浆。葱切成葱花,鸡蛋打入碗内,加盐、葱花搅打均匀。
炒锅上火,放入熟猪油75克至5成热时,放入虾仁划油至熟,海参等诸丁略炒,加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后,收浓卤汁成浇头。
炒锅上中火,放油151克,倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒,炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可。
3、食材准备:核桃30克、鸡丁50克、米饭100克、素油30克、葱10克。
制作步骤:把核桃用油炸香,待用;鸡丁用油滑透,捞起待用。葱切花,把米饭装入碗内待用。把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入葱爆香,下入鸡丁,加入米饭和核桃仁,炒匀即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:坚果蛋挞的做法步骤
- 下一篇:土豆素馅饺子的做法步骤
猜你喜欢
-
自制陈皮的做法
阅读量:54 -
枣花的做法
阅读量:30 -
word表格每页都有表头
阅读量:67 -
冰粉里面可以加水果吗
阅读量:12 -
茄子海带怎么做好吃
阅读量:30 -
如何打造激情团队
阅读量:42 -
奶茶里可以加哪些东西
阅读量:6 -
自己在家做冰糖葫芦可以加什么东西一起制作
阅读量:19 -
红薯不仅可以吃还有其他的价值
阅读量:38 -
苹果汁的用途有哪些
阅读量:38
-
阅读量:31
-
阅读量:43
-
阅读量:26
-
阅读量:37
-
阅读量:77
-
阅读量:58
-
阅读量:43
-
阅读量:67
-
阅读量:55
-
阅读量:11