姜芽的腌制方法
2024-09-27 09:05:40
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1、食材:鲜姜芽200g、盐1汤匙、味极鲜适量、香油适量、醋适量、蚝油适量。
2、首先将鲜姜芽放在清水里面清洗一遍,去掉泥土。这个过程是最麻烦的,一定要耐住性子清洗干净。
3、用一把勺子将残留的泥沙插的刮除干净控水备用。
4、一汤匙细盐均匀撒在姜芽上面,腌制十个小时。最好是放在冰箱冷藏,现在是秋季直接放在室内常温腌制也可以。
5、第二天拿出来,用筷子搅拌一下。
6、先放入适量的味极鲜,让姜芽沾满调料。
7、最好放入醋、蚝油和香油搅拌均匀,腌制半个小时就可以了。
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