椰蓉糯米糕的做法

1、用料：糯米500克、白绵糖180克、椰蓉适量、熟黑芝麻适量。

2、糯米淘洗干净加水浸泡12小时以上。

3、控干水倒在硅胶垫上。

4、用擀面杖碾碎成粉末状。

5、包在纱布中放蒸锅中火蒸30分钟。

6、蒸好后。

7、趁热取出加入白糖，借助纱布手上沾凉开水反复按压揉匀。

8、揉匀后整形。

9、根据喜好分割。

10、切割成小的麻将块大小，表面撒熟的黑芝麻。

11、裹匀椰蓉装保鲜盒冷藏几个小时。

12、摆盘享用吧。