泰式蒜蓉蒸鱼的做法
2024-09-27 16:36:19
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1、【主料】:400-500克三文鱼(鲭鱼、鲳鱼也可以)、8-10瓣蒜瓣 (剁碎)、4-5 根朝天椒 (如果不能吃辣一小段红椒,一根朝天椒代替)(剁碎);【调味料】:2tbsp酸柑汁、1tbsp红糖、1tbsp食油、1/2tsp鱼露/酱油、1/2tsp盐、几滴麻油/香油。
2、把鱼清理干净,滴干水。
3、把蒜和辣椒剁碎,酸柑挤出汁。如果用冷冻的酸柑汁,先解冻,量出两大匙。
4、把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。
5、再均匀地倒在鱼块上。
6、滚水入蒸锅,大火蒸8分钟就好啦!鲜甜开胃,特别好吃!
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