粤式葱油饼的做法
2024-09-27 17:00:14
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1、面粉放在一个盆里。
2、倒入一大汤勺的滚烫开水,用筷子将水和面粉和一和。
3、放入葱花和盐,也可以放一点花椒粉胡椒粉之类的。当然,你要放糖我也不拦着你。
4、将葱花,面粉,盐揉成均匀较软的面团。记住一定要把面搓匀!然后放凉待用。
5、将完全晾凉的面团搓条下剂。然后擀成圆形薄片。
6、锅里下大量油烧至五成热。然后将面片放进去,用勺子舀热油往面片上淋。
7、淋了油之后的结果就是你会看到面片像吹气球一样迅速膨胀了起来。
8、表面金黄,体积膨胀就可以出锅了!
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