兰州正宗牛肉面汤的做法
2024-09-27 17:21:40
好评回答
1、原料:牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。
2、牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少4、5个小时以上。
3、调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用。
4、将牛肉切开,一斤一块的样子,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用。
5、骨头在锅里继续炖2个小时后,关火,取出调料包。
6、香菜洗净、青蒜洗净切碎。
7、白萝卜一根,切成扇形片,放入开水锅里焯一下,放入凉水冷却,以去萝卜的异味。
8、另起一锅,放入煮好的牛肉汤,放入冷却的白萝卜片,煮软,加盐待用。
9、煮锅里烧一锅开水,下入面条,煮熟后捞出,浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末,根据喜好调上油泼辣子。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:2021年的冬至是在什么时候
- 下一篇:琴叶榕叶片小如何改善
猜你喜欢
-
饭团的做法图解
阅读量:40 -
面条做法大全带图解
阅读量:88 -
馄饨皮的做法图解
阅读量:80 -
大鹅肉怎么做好吃
阅读量:21 -
小学禁毒手抄报内容
阅读量:11 -
产妇鲫鱼汤
阅读量:44 -
举一反三什么意思
阅读量:27 -
憩室是什么意思
阅读量:44 -
泽塔奥特曼勋章有没有闪耀迪迦
阅读量:59 -
浪子回头金不换什么意思
阅读量:39
猜你喜欢
-
阅读量:81
-
阅读量:18
-
阅读量:9
-
阅读量:31
-
阅读量:60
-
阅读量:14
-
阅读量:16
-
阅读量:12
-
阅读量:29
-
阅读量:81