兰州正宗牛肉面汤的做法
2024-09-27 17:21:40
好评回答
1、原料:牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。
2、牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少4、5个小时以上。
3、调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用。
4、将牛肉切开,一斤一块的样子,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用。
5、骨头在锅里继续炖2个小时后,关火,取出调料包。
6、香菜洗净、青蒜洗净切碎。
7、白萝卜一根,切成扇形片,放入开水锅里焯一下,放入凉水冷却,以去萝卜的异味。
8、另起一锅,放入煮好的牛肉汤,放入冷却的白萝卜片,煮软,加盐待用。
9、煮锅里烧一锅开水,下入面条,煮熟后捞出,浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末,根据喜好调上油泼辣子。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:2021年的冬至是在什么时候
- 下一篇:琴叶榕叶片小如何改善
猜你喜欢
-
有文艺的网名
阅读量:55 -
超文艺的二个字网名
阅读量:58 -
仙人球的养殖方法和技巧
阅读量:48 -
君子兰养殖小技巧
阅读量:84 -
微信个性网名文艺青年
阅读量:21 -
菊花夏天的养殖方法与技巧
阅读量:74 -
文艺清新森女复古网名
阅读量:50 -
4字文艺网名
阅读量:74 -
四字文艺网名偏古风
阅读量:17 -
唯美文艺繁体字网名两个字
阅读量:28
猜你喜欢
-
阅读量:37
-
阅读量:93
-
阅读量:69
-
阅读量:95
-
阅读量:51
-
阅读量:21
-
阅读量:27
-
阅读量:88
-
阅读量:22
-
阅读量:50