煮西米的做法小技巧怎么煮西米好吃
2024-09-27 20:08:59
好评回答
1、在煮西米露之前就要注意一点,西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质,见冷水后容易融化变软变粘。同样道理,不要冷水下锅,要水开以后再下锅。
2、锅里的水要多放点,因为西米露后期煮开会膨胀,如果水少了容易浑汤粘稠,不好操作,所以煮西米一般都建议用宽水,就是水多多放的意思。
3、水开以后再放入西米露,然后改成中小火慢慢煮,煮的时候要记得随时搅动,避免粘锅哦!西米露一放进锅里就会感觉到锅里的水开始变得有点浑,没有关系,继续搅动,只要我们刚才水足够多,不用担心粘锅。
4、一般来说,小西米基本上煮10来分钟就能慢慢完全透明了。如果有少量西米芯还有一点点白点也没有关系,我们关火后再盖上盖子焖几分钟就可以。
5、西米露出锅用凉开水冲几遍,过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
紫薯和吐司怎么做早餐
阅读量:75 -
给孩子做鲫鱼汤怎么做
阅读量:42 -
烤驴腰子怎么做
阅读量:24 -
兔肉香菇冬笋怎么做
阅读量:96 -
蜂蜜猪排步骤
阅读量:90 -
肥膘肉怎么做肥而不腻
阅读量:88 -
金牌蒜香肉的腌制方法
阅读量:46 -
炒羊排做法步骤
阅读量:92 -
牛肉香肠腌制方法
阅读量:59 -
腊梅繁殖生根最快方法
阅读量:6
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:24
-
阅读量:55
-
阅读量:61
-
阅读量:48
-
阅读量:26
-
阅读量:46
-
阅读量:52
-
阅读量:29
-
阅读量:44