素烧麻婆豆腐的做法
2024-09-28 07:16:48
好评回答
1、材料:豆腐,牛肉碎,郫县辣酱,豆豉,辣椒面,花椒粉,酱油,蒜苗,鸡精,花椒面。
2、豆腐切成2厘米见方的块,把豆腐放入清水锅中焯一下,捞出沥干备用。
3、炒锅中入油加热,待油4成热时(手置于锅上方,能感温热)倒入肉末,小火慢慢炒散至干。
4、郫县辣酱,一部分花椒碎和豆豉剁细,蒜苗切好。
5、炒锅再次倒入油,加热至3成热时,加入郫县辣酱炒出香味,加入辣椒面和豆豉,炒出红油后,加适量高汤(或清水),倒入豆腐烧3分钟。再加入酱油,用水淀粉勾芡一次。随后加入肉末、鸡精和蒜苗烧2分钟后,再淋入水淀粉勾芡,收汁后盛入碗中,撒上剩余的花椒粉即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
挑粮是什么意思
阅读量:27 -
海字开头的四字词语
阅读量:26 -
微信昵称男生励志
阅读量:40 -
一碧千里的碧字是什么意思
阅读量:94 -
秋字开头的四字词语
阅读量:43 -
日字开头的四字词语
阅读量:13 -
古代的西凉是现在的哪里
阅读量:67 -
京东二次卡是什么意思
阅读量:68 -
眼线笔怎么选择
阅读量:23 -
可回收垃圾里装的是什么垃圾
阅读量:86
猜你喜欢
-
阅读量:89
-
阅读量:69
-
阅读量:38
-
阅读量:35
-
阅读量:67
-
阅读量:71
-
阅读量:13
-
阅读量:54
-
阅读量:75
-
阅读量:58