牛肉蔬菜蛋炒饭的做法
2024-09-28 08:11:02
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1、主料:牛肉500克,洋葱一个,黄瓜两根,鲜香菇五个,胡萝卜半根,鸡蛋两个,花生油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,豆瓣酱一汤匙,生抽适量,盐酌情。
2、把牛肉洗净,切成小块,再用料理机打成肉馅。锅内倒入油葱姜爆香后加肉馅翻炒,加入料酒、豆瓣酱、生抽,过一会加入香菇丁。
3、添加胡萝卜丁和洋葱丁继续翻炒。
4、上个步骤紧接着不久,加入黄瓜丁继续翻炒。
5、继续翻炒片刻。在锅内加入少许油,打入鸡蛋,再放入米饭。
6、先将鸡蛋和米饭拌匀。
7、最后把所有的材料拌匀,根据个人口味,适当添加盐调味。
8、一碗香喷喷有营养的牛肉蔬菜蛋炒饭就做出来了。
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