排骨山药粥的做法
2024-09-28 08:15:01
好评回答
1、食材:大米150克、排骨250克、山药250克、生抽适量、料酒适量、盐适量、油适量、姜适量、葱适量。
2、把葱切成葱末放着备用,姜拍碎备用。
3、姜是用来调味去腥的,可以切成丝或薄片。这里只把姜拍烂,因为我家孩子不吃姜,所以煮好粥之后要把姜挑出来扔掉的。
4、排骨在购买的时候,可以叫卖家帮忙剁好,拿回家直接洗干净即可。
5、然后把排骨腌制一下。把料酒、生抽、盐、油和姜一起放到排骨里搅拌均匀,让排骨入味。腌制30分钟左右。
6、把山药切好放置备用,山药容易煮熟,可以切厚一点或者大块一点。
7、山药削皮之后容易氧化变色,所以在切山药的时候,旁边可以放一小盆干净的水,切好的山药放水里。要煮的时候捞起来直接放锅里煮就可以了。
8、准备好150克的大米。
9、可以选择圆润饱满的珍珠米,也可以选择粘而不腻、香糯爽口的油粘米。
10、洗米下锅开始煮粥,150克米加水1.5升,煮出来的粥正好不稠不稀。
11、用中火把白米粥煮开。
12、用中火煮,煮开之后再开小火焖煮10分钟左右,白米粥就熟了。
13、再开大火把白米粥煮沸,放入腌制入味的排骨,大火煮5分钟左右。然后把切好的山药倒入排骨粥里,调中火熬煮15分钟。
14、最后往热腾腾的粥里撒入切碎的葱花,香浓可口的排骨山药粥就煮好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:韩式牛肉咖哩饭的做法
- 下一篇:窗里人将老门前树已秋的意思
猜你喜欢
-
正确擦鞋方法
阅读量:6 -
致闺蜜的霸气短句子
阅读量:24 -
椰子炖鸡的做法
阅读量:46 -
酸菜虾干面如何做
阅读量:17 -
丁真是什么梗
阅读量:19 -
丁真怎么火起来的
阅读量:38 -
关于阳光的文案
阅读量:63 -
日常生活中吃什么能提高免疫力
阅读量:72 -
养生之道日常小诀窍
阅读量:92 -
冬天吃什么水果对身体好
阅读量:87