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葱烧糖醋鱼的做法

2024-09-28 10:07:21

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1、食材:鱼(鲈鱼、黑鲷皆可)1尾、葱段1/3杯、姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙、酱油1又2/3大匙、番茄酱3大匙、香油1/3大匙、糖2/3大匙、水2/3杯、1大匙料酒、3大匙香醋。

2、将鱼洗净擦干,两面各划2〉3刀;葱洗净切斜段,大蒜、姜洗净切末。

3、在鱼的表面抹上一层薄薄的太白粉备用。

4、热油锅,将蒸好的鱼放入煎至两面呈金黄色,熟透后盛起装盘。

5、另起油锅,放入蒜末、姜末爆香。

6、加入调味料一起煮匀后,淋在煎好的鱼上。

7、将葱段撒在鱼身上即完成。

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